TERMINE 2024/25
Anmeldung über unsere Buchungsseite
oder E: [email protected]
Küchenachterl
SURBERG
10.11.2024, 12.00 Uhr
Koch: Mike Oehlke, Restaurant Herrenhaus, Wasserburg
149 € p.P.
22.11.2024, 18.00 Uhr
Koch Markus Schmiedhuber, Schmiedhubers Hotel und Wirtshaus
149 € p.P.
07.12.2024, 18.30 Uhr
OFENTABLE – grün
Mit meiner Cousine Maria Probst (Bioargriturismo e Auienda Agricola il Cerreto)
„bespielen“ wir den alten Ofen unserer Oma. Alles fein – alles vegetarisch!
179 € p.P.
11.01.2025, 18 - 21 Uhr
GASTGEBERTUM
Masterclass im Ofenzimmer
Die Kunst des Einladens,
Welcome Management – oder einfach einladen.
mit Jürgen Haberle
MÜNCHEN, SCHWABING
Fr, 15.11.24, 18 Uhr
KÜCHENACHTERL stadtfein
Köchin: Maria Probst, Bioagriturismo e Azienda Agricola il Cerreto
209 € p.P.
SURBERG
Unser Küchenachterl ist eine unkomplizierter, laut lustiger Abend. Die Gastköche zeigen ihre Geschicke an unserem uralten Wirtshausofen & aus unserem Weinkeller holen wir alles was Lust und Laune macht – neuerdings auch alkoholfrei.
Diese „locker – luftigen“ Abende sind unser Stil „Fine dining“ umzusetzen, fernab von angestaubten Benimmregeln. Unsere Gastköche haben ihr Können bei den feinsten Adressen erlernt. Bei uns in Surberg müssen sie oft improsivieren & spontan agieren. Wir sind sehr stolz, wer bei uns kocht – auf dem alten Wirtshausofen meiner Oma. Die Weinbegleitung ist kein Zufall, lange Lehrjahre, weltweit haben mein Weinbild geformt.
Zu unserem Küchenachterl trifft sich feine bunte Gesellschaft, nicht selten werden Plätze gewechselt. Es wird viel & lauf gelacht, alle werden satt, fast alle besuchen unsere Köche, niemand sollte mehr selbst Autofahren & am Ende des Abends haben alle einen Lieblingswein & oder Lieblingsgang.
HAMBURG
Das Küchenachterl ist unser Baby aus dem Süden. Die Cap San Diego (das größte fahrtaugliche Museumsschiff der Welt, ja wir sind mächtig stolz) - das Zuhause für unser Küchenachterl im Norden. Gänsehautgefahr - jedesmal wieder.
Ein wunderbarer Ort auf Augenhöhe mit der Elbphilharmonie, ein Katzensprung zu unserer Kaiserperle. Das Herzstück unserer Abende an Bord, ist der Offizierssalon, welcher im Originalstil der 60ger Jahre erhalten ist und das elegante Kleinod der Cap San Diego ist. In diesem, von dem Hamburger Architekten Cäsar Pinnau gestalteten Raum-Ensemble, manifestiert sich auf einmalige Weise der Luxus, den die Passagiere auf ihren Fahrten nach Südamerika geniessen durften. Unsere Küchenchefs an Bord: Ernst Esterer und Sven Blumenthal.
